„Mert a somlai tűzbor, vulkánon termett.
A Somló mellett nincs víz. Nagy síkság közepén emelkedik és korona alakja van.
Minden borunk közül a somlai számomra a nincs tovább.”
Hamvas Béla
Webáruház
Ízlelje meg a Nagy-Somló díjnyertes borait!
A Kancellár Bírtok a Nagy-Somlói Borvidék egyik legfiatalabb pincészete. Horváth Ferenc, a Somló és Környéke Borút Egyesület és Borlovagrend Kancellárja, családtagjaival együtt, 2014-ben indította új útjára az akkor 11 hektáros, ma már 20 hektáron szőlőt művelő és karakteres somlói borokat érlelő borbirtokot.
Somlón bort készíteni csak felelősséggel szabad. Elkötelezett hívei vagyunk a termőhelynek, a terroirnak. A terroirba a geológiai, klimatikus és egyéb adottságokon túl szerintünk beletartozik az itt dolgozó emberek szőlő és bor iránti tisztelete, gazdag tapasztalata egyaránt.
Célunk, a Somló hagyományaira építő, azt a modern technológiával ötvöző, de a természetességet megőrző szőlészet és borászat kialakítása, továbbfejlesztése.
